在第十七个“联合国中文日”暨第七个“国际中文日”来到之际，国际教育学院组织留学生开展系列文化体验活动。来自20多个国家的留学生先后走进大连烹饪学校和炮台山公园，在美食文化分享与诗词诵读中，深入了解中华文化的深厚内涵。
非遗美食：指尖匠心品舌尖韵味
4月21日，50名留学生来到大连烹饪学校，开启了一场别开生面的中国传统美食文化之旅。在茶艺体验区，大家学习标准茶礼，品鉴西湖龙井，感受中式礼仪的雅致韵味。随后的非遗茶果子制作环节趣味盎然，同学们亲手将面团捏制成桃花、玉兔等造型，在指尖起落间领悟中式点心“以形寓意”的匠心。在经典中餐技法展示中，师生现场制作了“玉带虾仁”。从鲜虾处理、瓜圈雕琢到爆炒勾芡，完整烹饪流程生动呈现了中国餐饮文化的底蕴，令留学生们赞叹不已。
春日诗韵：花间诵读品古风雅趣
4月19日，春意盎然的炮台山公园迎来了另一场文化之约。留学生来到这里开展春日实践活动。大家漫步花间小径，感受大连的迷人春色。老师们组织了丢手绢、踢毽子等传统游戏，同学们踊跃参与，现场欢声笑语不断。在轻松的氛围中，师生们席地而坐，诵读描写春天的经典古诗词。眼前的如画风光与古人笔下的锦绣春景交相辉映，让大家在吟咏之间深刻体会到中国语言的韵律之美。
以文化人：搭建文明互鉴的桥梁
从品味非遗美食的匠心，到感受春日诗词的雅韵，这一系列活动让留学生们在沉浸式体验中增强了对中国文化的认同感。指尖捏制的桃花玉兔，让他们读懂了中国人“以形寓意”的生活智慧；爆炒勾芡的火候掌控，展现了中华饮食文化中对“度”的精准把握；花间诵读的平仄韵律，则让他们触摸到中国人寄情山水的审美情趣。
学院将持续打造高质量文化交流平台，通过“体验式”与“浸润式”相结合的实践育人模式，引导更多留学生读懂中国、热爱中国，培养知华友华的国际人才。
文字/陶瑞雪、苑粟 图片/留学生
编辑/苑粟
审核/苑粟、于妍、刘海丽